今日推薦文章：Building food and agriculture businesses for a green future, By McKinsey
麥肯錫研究指出，未來兩年農業價值鏈將有重大顛覆，將為投資界或農業企業創造綠色成長商機。
農業產業及科技的進步雖然為人均卡洛里創新成果，但是仍佔全球溫室氣體排放30%，轉型空間巨大。
麥肯錫對農業企業，新創公司，及創業投資做了份調查，了解他們對最近5個轉變的看法，並指出11個正在發展的糧食與農業商機。包括：
- 建構作物以外的土地價值：
1 土地護育：產生碳信用額及生物多樣化等效益
2 再生農學服務：固碳，多樣性，水資源，減污染
3 小農支持服務：提升效能，降低災損 - 推動生物革命：
4 糞便轉化為燃料和肥料：轉廢為寶
5 生物精煉：如生物燃料科技 - 永續飲食：
6 植物蛋白
7 實驗室培養肉 - 降低浪費：
8 優化倉儲運輸：保存，減廢
9 減少食品浪費：包括堆肥及循環利用 - 透明與問責：
10 追蹤價值鏈成果：SBTi，建立綠色品牌
11 農場層面的洞見：降低風險，增強適應
麥肯錫根據時間的長短及變革的大小兩個構面將11項商機分成四個群組（請見下圖），並分項提出建議，同時指出五大方向，供企業作為啟動參考。
同場加映：從綠色氨到低碳食品
責任編輯：管婺媛
