波爾多最知名的酒莊分級是沿襲超過一個半世紀的世襲制度，一次性列級就永世不變。至於是否公平？是否名實相副？一位列級酒莊主的說法最為傳神，他說：「這是波爾多酒業的歷史遺產。」背後的真意是，其他酒莊酒釀得再好都不會有列級的一天。但，不是所有波爾多的分級都是如此，例如右岸地區的聖愛美濃（Saint-Émilion）酒莊分級每隔十年就得重評一次。
相比之下，這似乎比較真切合理，而且開放階級流動的機會。但任何良善的制度，若遭有心之人刻意政治操弄，訂定量身訂做的遊戲規則，最後也可能成為更不公平的合法掠奪。聖愛美濃的酒莊分級很不幸的，正走向這樣的結局。對於這個有近兩千年葡萄酒歷史，葡萄園名列世界文化遺產的偉大明星產區，真是令人惋惜。
從二○○六年的分級被法院判決無效，二○一二年重評之後依舊訴訟不斷。最近傳出歐松堡（Ch. Ausone）跟白馬堡（Ch. Cheval Blanc）選擇不參加預計二○二二年公布的酒莊評比。這意味著將是冠軍和亞軍選手一起退賽的尷尬賽局。
在二○一二年之前，這兩家歷史名莊都一直獨占著最高等的一等A級，也同時是大部分酒評家和波爾多愛好者心中聖愛美濃的最精彩酒莊。
雖然無論白馬或歐松都不需要形式上的分級肯定，但他們一起選擇退出賽局，正是對分級制度不公的最強烈控訴，特別是葡萄園風土條件跟過去十個年份的釀酒品質，竟然不再是決定分級與否的最關鍵的因素。
許多莫名的條件，如停車場面積、多國語言的網站、社群媒體跟隨者數量等竟都是決定分級與否的評分項目。用這些標準來看行事低調、不對外開放、酒莊位處狹隘石灰岩陡坡上的歐松堡，應該都是負分吧！這正暴露出現行制度的荒謬。
波爾多特別講究階級與體例，不僅有多個酒莊分級系統，也有全球唯一的酒商分銷制度，十多年來，聖愛美濃酒莊分級的公信崩解過程也為保守的波爾多酒業，埋下一個不再相信分級，讓階級鬆動的新契機。
