探究葡萄酒的二十多年生涯中，薄酒萊（Beaujolais）讓我看見最多葡萄酒界一直誤用的迷思，也發現一處因誤解而得以存在的美酒天堂。 最被熟知，也最被誤解的葡萄酒薄酒萊，是以加美（Gamay）葡萄釀成的紅酒。這個位在法國中部布根地南邊的產區，因生產趕在每年十一月第三個星期四就裝瓶上市的新酒而聞名，但高知名度換來的，卻是難以翻轉的偏見與誤解。其實，薄酒萊的真實面貌跟大部分人想的並不一樣。在葡萄酒專家與大部分酒迷都還未醒轉之前，薄酒萊是葡萄酒世界中最被低估的精彩產區之一，也仍是一個還沒有被精品化操弄所污染的美酒天堂，此時不喝，更待何時？