蘇國垚 *台中場

台灣服務界的
款待大師

曾任台北亞都麗緻大飯店總經理、台中永豐棧麗緻酒店總經理、台南大億麗緻酒店總經理、麗緻管理顧問公司副總裁、東海大學餐旅管理學系兼任講師。現任教於國立高雄餐旅大學,並任王品集團外部董事、華航高級顧問。

以儲備幹部身分進入台北亞都飯店,經過各部門歷練,並受到總裁嚴長壽的刻意栽培。36歲的蘇國垚是當時台灣最年輕的五星級飯店總經理。擅長帶領團隊以創意突破困境,將幫助店長成為贏得人心的領導者。著有:《款待》《好服務,壞服務》、《只要比別人多2%就可以》...等書。

沈方正 *台北場

最潮五星級
人氣飯店執行長

老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺酒店總經理。秉持著服務熱忱,投身旅館業已超過三十年的時間,1993年起服務於知本老爺酒店,即致力推展優質的休閒旅遊文化。

2010年11月起擔任老爺酒店集團執行長,以卓著的遠見及獨到的經營策略使老爺酒店集團穩健而快速的擴張。此外,其獨特的領袖魅力、豐富的經驗及對產業發展的熱忱,亦參與大專院校講學、培育產業人才,並以行動帶領員工及旅客支持參與國內外公益組織活動,不僅貢獻於台灣觀光產業,也力行企業社會責任。沈方正:好的領導者就要以「服務他人」為目標,帶領團隊亦如是

李明元

麥當勞全球華人
最高職位領導人

現為上海交大連鎖經營企業總裁EMBA教授。李明元於1984年台灣麥當勞成立同年即加入麥當勞,為創始元老之一,從門市基層服務員工做起,隔年出任台北館前店第一任店長,年僅38歲,於1997年被拔擢為台灣麥當勞首位本土總裁,領導本地研發團隊,開發出的麥脆雞、板烤米香堡系列等產品,獲亞洲地區麥當勞全面採用。2011年升任麥當勞亞洲區副總裁,為全球麥當勞管理階層位階最高的華人。

從最基層的掃廁所、炸薯條,李明元一路與員工成長,帶領團隊時,運用麥當勞訓練員工的 「領導六力」—夢想力、執行力、修煉力、競合力、領導力、熱血力,打造堅實的團隊向心力,讓員工工作上了癮

王國雄

百億餐飲王國
幕後財務推手

現為「成真社會企業」董事長。王國雄為王品集團創業夥伴之一,曾任王品集團副董事長兼總經理,曾開創王品旗下「陶板屋」、「ikki藝奇」兩大品牌和集團總部運作系統,包括MIS資訊系統、內控制度,以及ISO作業系統。

從小就有生意頭腦的王國雄,擁有豐厚的財務背景,當年卻放棄人人稱羨的會計師工作,改投入餐飲業,並徹底運用其專業能力,成功將王品推向顛峰,更被譽為百億餐飲王國的重要推手。兩年前,王國雄重拾創業快樂,成立成真社會企業進攻咖啡豆供應鏈,希望打造一個「公益與獲利兼具的商業模式」。善於創新獲利模式的王國雄:「人要多元,要付出,要學習,人生會比較充實,」就能發揮出自己與生意的每個可能

賴志達 *台中場

光華商場最強老店
電商轉型傳奇

良興電子總經理。從光華商場實體門市出發,在價格廝殺的零售業中,2005年成立EcLife良興購物網,2013年再擴大發展行動商務,打造「良興行動金賺APP」,是第一家打造APP的3C通路業者。透過實體門市、購物網、行動APP三方同時提供整合性服務,全通路(Omni-Channel)成為良興屹立不搖的關鍵,成功帶領傳統3C通路業者,打造虛實整合模式

因應零售科技戰的時代來臨,賴志達善用大數據行銷,跳脫零售價格戰,從顧客的需求角度出發,客製藍海商機。2015年購物網全台首創推出「專人服務」,10分鐘內門市同仁電話回覆,虛實串聯再升級,成交率高達40%,遠超出實體門市20%的提袋率,以及良興購物網1%的轉換率。 因成功帶領團隊轉型,2015年榮獲經理人月刊「第八屆100 MVP經理人」、2016年FCA創新商務獎。賴志達虛實通殺的心法是:新零售時代,虛實通路界線模糊,數據只是幫手,消費者的體驗完整最重要

劉士維 *台北場

線上衛生紙大王

永豐商店 總經理。永豐商店年營收9億,寶僑網購全是它操盤。一年賣出666,666箱衛生紙,等於579座台北101。2008年因為生產過多的衛生紙,傳產龍頭永豐餘開始將集團的衛生紙品史無前例以「箱」為單位放上電商平台販售,如今不只賣自家商品,還獨家幫寶僑 (P&G) 運營所有商品的線上銷售。現在不管你在PChome還是momo買五月花衛生紙、好自在衛生棉或飛柔洗髮精,背後的操盤手就是永豐商店。

資訊背景出身的劉士維,在永豐餘消費品實業時任三年的資訊長,有別於一般人對資訊人員的刻板印象,劉士維熱愛與人溝通,喜歡發現問題、解決問題,常積極主動了解消費者需求。在電子商務開始發展的年代,主動申請轉戰業務單位,成功從實體銷售的數字分析,找到在虛擬通路運作的方式,並於2014年將原本的電子商務部門分拆成獨立公司-永豐商店,成立不到三年、營業額近9億,並於今年挑戰15億營業目標。劉士維:業績不是喊出來的,是透過計畫、管理出來的。

謝銘元

全台最大O2O
瘦身商品平台

iFit 愛瘦身董事長。2008年創立法意資產管理公司,管理基金規模數十億台幣。2012年再度踏上創業之路,從一個分享自己減肥經驗的臉書帳號開始,每天發布自創的圖文、影音內容,如今已擁有百萬粉絲,成立自有品牌賣起健身衣褲和器材,不僅是社群電商,更開了18家實體門市,2016 年營收超過 4 億元, 2017 年甚至進一步打造自己的倉儲物流,更深度整合線上線下,提供顧客更完整與更棒的消費體驗。

O2O虛實整合是趨勢、是一個機會,也是一條不得不走的路。謝明元當初在佈點實體時,一年內到七個不同類型的區域設點,就是秉持著「先射子彈,再去看去調整,然後再去快速規模化。」對iFit而言,完整化社群體驗仍是首要關鍵,除了獲利, iFit如何透過線上數據、在實體上緊密與用戶之間的連結才是關鍵重點,一切從消費者需求出發,如此才有可能突圍、轉出更大的商機

賴淑芬

全球展店超過1000家
美髮沙龍集團掌門人

曼都國際 董事長。創立於1966年的上海曼都女子美容院,1978年第2家分店開幕之後,即踏入連鎖化經營;1988年建立美髮界的第一個企業識別系統(CIS)。2002年西進大陸,成為台商服務業指標品牌。每個階段都是當時的創舉經營,「創新思維,速度領先」是曼都持續成功的不二法門。

如今,曼都成立已逾50年,全球展店超過1000家,在第二代經營者賴淑芬的帶領下,近年來更進行多角化經營,朝時尚美學、國際事業、食品、醫美、髮品等領域擴張。在競爭激烈的兩岸美髮行業,除靠洞悉市場趨勢,扎根顧客服務,致力於滿意度的追求和提升,更是曼都不斷自我超越,打造業界金字招牌的祕訣。

尤子彥 人氣主持人

暢銷書《大店長開講》作者、《商業周刊》副總主筆

《商業周刊》副總主筆尤子彥,亦是暢銷書「大店長開講1.2」作者, 100天內暢銷18刷。集結平面採訪經驗,並組織大店長讀書會,深入鑽研服務業的經營方略,邀請各界餐飲名人分享經營心得,2013年迄今仍持續不輟;並透過多次的採訪、對話分享,積累了服務業許多不為人知的服務 know-how 和 know-why!本屆持續領軍、與講師深度對談,傾囊相授實戰經驗,提供第一手店舖經營的知識與成功關鍵。

著有《大店長開講》、《沒有唯一,哪來第一:捷安特劉金標與你分享的人生思考題》。